Оказывается, приготовить домашнюю горчицу очень просто и совершенно необязательно покупать в магазине нечто в красивой упаковке и совершенно неудобоваримое на вкус.
Вам понадобится:
- Сухая горчица — 100 г
- Вода — 2-3 стакана
- Растительное масло и уксус — 2-3 ст. л.
- Соль, сахар и пряности (гвоздика, кардамон, мускатный орех, имбирь) — по вкусу
Приготовление:
- Сухую горчицу надо залить 0,5 стакана кипятка, тщательно размешать и снова добавить еще 2-3 стакана кипятка.
- В таком виде оставить ее на ночь
- На следующий день надо слить воду, добавить в горчицу соль и сахар, а затем в несколько приемов немного растительного масла и уксуса
- Теперь наступает время пряностей: добавляйте то, что вам нравится
- Отлично подойдет гвоздика, кардамон, мускатный орех, имбирь
- Не забываем тщательно размешивать
- Готовую горчицу оставляют на 2-3 дня для созревания
Все, ваша домашняя горчица готова, приятного аппетита!
Читайте также:
Секреты наших бабушек: превращаем обычный уксус в волшебную заправку для салатов
Формула завтрака: ученые вывели идеальное время для варки яиц
ЭКСКЛЮЗИВ Плюсы и минусы чая с молоком: когда стоит добавлять в напиток этот ингредиент
