Продукты питания

Эксклюзив

Пальчики оближешь: этот рецепт заставит смести с полок все пельмени (видео)

На приготовление блюда уйдет всего полчаса.

Фуд-блогер Александр Ногин поделился с читателями «Колибри» оригинальным рецептом пельменей. Автор You-Tube канала «Ароматы казана» уверяет, что пельмени сметут с полок, стоит только раз попробовать это блюдо. Что нужно: Упаковка пельменей Болгарский перец — 1 шт. Сметана — 4 ст. л. Яйцо — 2 шт. Сыр — 100 г Соль и перец — по вкусу […]

Видео, Интересное

С легкой руки Елизаветы II: какие блюда оказались под запретом на королевском столе (видео)

Покойная монархиня была не особо привередлива к еде.

Елизавета II вела довольно аскетичный образ жизни и особо не капризничала, особенно в том, что касалось еды. Да, у Ее Величества были свои слабости — она была неравнодушна к шоколадному торту, который готовил для нее личный шеф-повар. Любила покойная королева на сон грядущий выпить немного шампанского, но, в общем и целом, прислугу придирками не донимала. […]

Общество

Поперхнуться можно: что добавляют в хлеб и почему лучше покупать его в частных пекарнях

В хлебобулочных изделиях содержится скрытый ингредиент, который некоторым может показаться несколько отвратительным.

Не зря говорят, что во многих знаниях — многие печали. Недавний отчет о том, из чего делают хлеб, у некоторых может вызвать стойкое к нему отвращение. Согласно документу, буханка хлеба, которую вы покупаете в местном супермаркете, на самом деле может содержать человеческие волосы. Речь идет об аминокислотах. Их добавляют в фабричный хлеб. А получены они […]

Эксклюзив

ЭКСКЛЮЗИВ Не дай икре засохнуть: этот простой ингредиент не даст испортиться деликатесу

Делимся лайфхаком.

Икра — один из самых любимых деликатесов россиян. Практически все жители нашей страны запасаются к Новому году баночками с красной икрой, а кому позволят кошелек, то и черной. Случалось у всех, что баночку открыли, сделали бутерброды, а то, что осталось — убрали в холодильник. Как обидно утром увидеть засохшие икринки. Чтобы этого не случилось, есть […]

Интересное, Общество

Мандариновое настроение: как сделать новогодний оливье полезным без ущерба для вкуса

Делимся лайфкахами, как снизить калорийность популярного блюда.

У большинства россиян Новый год ассоциируется прежде всего с тазиком оливье и мандаринами. В обиходе даже появилось такое выражение, как «мандариновое настроение». Вы удивитесь, но два главных праздничных «аксессуара», оказывается, можно совместить. Но это еще не все. О калорийности оливье знают все, но в Новый год обычно делают ставку на то, чтобы было вкусно, потому […]

Интересное, Эксклюзив

ЭКСКЛЮЗИВ Рейтинг мандаринов от «Колибри»: откуда привозят самые вкусные фрукты

Представить праздничный стол без этих ярких сладких южных плодов невозможно.

Какой Новый год без мандаринов! Совершенно невозможно представить праздничный стол без этих ярких сладких южных плодов. Редакция «Колибри» составила собственный рейтинг самых сладких, сочных и ароматных мандаринов. В нашем конкурсе участвовали фрукты из Абхазии, Марокко, Израиля, ЮАР и Турции. За покупками наш корреспондент отправился на рынок, а также посетил несколько популярных сетевых магазинов, которые есть […]

Общество

Секреты наших бабушек: превращаем обычный уксус в волшебную заправку для салатов

Получившаяся приправа легко переплюнет аналоги, которые продаются в магазине.

Приготовить заправку, которая ни в чем не уступит магазинной, проще пареной репы. Для этого нужен только обычный столовый уксус и немного фантазии, чтобы придать ему аромат. Именно так и поступали наши бабушки. В уксус надо просто добавить эстрагон, сельдерей или укроп, при желании положить дольку антоновского яблока. А чтобы придать заправке еще больше пикантности — […]

Общество

Формула завтрака: ученые вывели идеальное время для варки яиц

Кроме этого, исследователи выяснили, сколько нужно минут для приготовления безупречных тостов.

Хотя спор относительно того, с какого края нужно чистить яйца остается открытым, теперь есть шанс положить конец дебатам относительно того, сколько по времени их нужно варить. Доктор Джеймс Хинд, статистик из Ноттингемского университета, применил научный подход. Он не только вывел формулу идеального времени для варки яиц, но и вычислил, сколько надо потратить минут для приготовления […]

Видео, Интересное, Общество

Готовим буженину в глазури — рецепт от шефа к Новому году (видео)

Александр Белькович поделился секретом праздничного блюда.

До Нового года еще остается три недели, но рачительные хозяйки уже наверняка задумываются, чем бы этаким удивить родных и близких. Шеф-повар Александр Белькович у себя в аккаунте поделился необычным рецептом приготовления мяса — буженины в глазури. Итак, для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: Свиная шея — 2,7 кг;  Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — […]

Интересное

Трюк от звезды: как удается Тому Крузу в 60 выглядеть на 40

Звезда шпионских боевиков на своем примере доказывает, что миссия — выполнима.

Том Круз с момента выхода первой части фильма «Лучший стрелок» в 1986 году практически не изменился: по-прежнему моложав, подтянут и находится в прекрасной физической форме. Глядя на то, как он лихо выполняет все трюки — выпрыгнуть из летящего самолета, кажется, ему раз плюнуть — верится с трудом, что ему — 60. Разумеется, все это достигается […]