Кулинария

Интересное, Общество

Мандариновое настроение: как сделать новогодний оливье полезным без ущерба для вкуса

Делимся лайфкахами, как снизить калорийность популярного блюда.

У большинства россиян Новый год ассоциируется прежде всего с тазиком оливье и мандаринами. В обиходе даже появилось такое выражение, как «мандариновое настроение». Вы удивитесь, но два главных праздничных «аксессуара», оказывается, можно совместить. Но это еще не все. О калорийности оливье знают все, но в Новый год обычно делают ставку на то, чтобы было вкусно, потому […]

Интересное, Эксклюзив

ЭКСКЛЮЗИВ Дамский и пикантный: готовим легкий новогодний салат с виноградом

Это блюдо оценят и мужчины.

Сегодня мы хотели бы поделится с вами любимым рецептом нашей редакции. Салатик с курицей и виноградом — легкий, новогодний и дамский, хотя мы уверены, что он понравится и сильной половине человечества. Для его приготовления потребуется: Копченая курица — 300 граммов (но рассчитывайте исходя из количества гостей) Вареные яйца — 4 штуки Виноград сорта Кишмиш (Лучше взять […]

Интересное

Знатная горчица к Новому году: готовим праздничную приправу дома

Пряная смесь приятно удивит ваших гостей и отлично подойдет к любимому всеми холодцу.

Оказывается, приготовить домашнюю горчицу очень просто и совершенно необязательно покупать в магазине нечто в красивой упаковке и совершенно неудобоваримое на вкус. Вам понадобится: Сухая горчица — 100 г Вода — 2-3 стакана Растительное масло и уксус — 2-3 ст. л. Соль, сахар и пряности (гвоздика, кардамон, мускатный орех, имбирь) — по вкусу Приготовление: Сухую горчицу […]

Общество

Секреты наших бабушек: превращаем обычный уксус в волшебную заправку для салатов

Получившаяся приправа легко переплюнет аналоги, которые продаются в магазине.

Приготовить заправку, которая ни в чем не уступит магазинной, проще пареной репы. Для этого нужен только обычный столовый уксус и немного фантазии, чтобы придать ему аромат. Именно так и поступали наши бабушки. В уксус надо просто добавить эстрагон, сельдерей или укроп, при желании положить дольку антоновского яблока. А чтобы придать заправке еще больше пикантности — […]

Общество

Формула завтрака: ученые вывели идеальное время для варки яиц

Кроме этого, исследователи выяснили, сколько нужно минут для приготовления безупречных тостов.

Хотя спор относительно того, с какого края нужно чистить яйца остается открытым, теперь есть шанс положить конец дебатам относительно того, сколько по времени их нужно варить. Доктор Джеймс Хинд, статистик из Ноттингемского университета, применил научный подход. Он не только вывел формулу идеального времени для варки яиц, но и вычислил, сколько надо потратить минут для приготовления […]

Видео, Интересное, Общество

Готовим буженину в глазури — рецепт от шефа к Новому году (видео)

Александр Белькович поделился секретом праздничного блюда.

До Нового года еще остается три недели, но рачительные хозяйки уже наверняка задумываются, чем бы этаким удивить родных и близких. Шеф-повар Александр Белькович у себя в аккаунте поделился необычным рецептом приготовления мяса — буженины в глазури. Итак, для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: Свиная шея — 2,7 кг;  Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — […]

Общество

Рецепты от Гвинет Пэлтроу: «смехотворно простые» закуски, чтобы «пустить пыль в глаза»

Актриса рассказала, как быстро приготовить аппетайзеры к праздничному столу.

Гвинет Пэлтроу обожает принимать гостей, но это не значит, что для этого надо «убиваться» у плиты. У себя в соцсетях она поделилась тремя рецептами «до смешного простых» праздничных закусок. При этом актриса заверила: несмотря на то, что готовятся апетайзеры в два счета, выглядят они максимально эффектно. Так что стоит взять рецепты себе на вооружение, если […]

Общество

Рецепт от шефа Карла III — в подарок: стало известно меню первого банкета Кейт Миддлтон

Карл III устроил пышное застолье в честь президента Южной Африки.

Кейт Миддлтон посетила свой первый государственный банкет в качестве принцессы Уэльской. Таким же он стал и для Карла III. Король устроил пышное застолье на 160 персон. Подчевали гостей поистине с королевским размахом. Главные блюда Главными блюдами на столах были фаршированный виндзорский фазан и камбала на гриле. Меню, одобренное королем, отличалось от блюд, которые обычно подавали […]

Общество

Овсянка наоборот, сэр! Как завтракают в разных странах

Нам стало интересно, как в мире люди относятся к этой трапезе.

Советы практически всех диетологов звучат примерно одинаково — в вы должны быть довольны жизнью, завтраком и собой. Однако, часто мы не уделяем достаточного внимания этой трапезе, перекусывая бутербродом и чашкой кофе, а иногда вообще обходимся без него. Кто-то советует 4-разовое питание, кто-то настаивает на 5-разовом, но практически все сходятся на том, что завтрак — это […]

Общество

«Как это мило с ее стороны»: правдивый рецепт утки с яблоками от барона Мюнхгаузена

К слову сказать, в фильме Марка Захарова «снималось» не бутафорское блюдо.

Фильм Марка Захарова «Тот самый Мюнхгаузен» — один из самых любимых фильмов россиян. Реплики героев уже давно разобраны на цитаты. Мы не будем приводить здесь все, а вспомним только относящуюся к кулинарии: ―Томас, посмотри, они летят? А? Летят, господин барон! Сейчас пролетят над нашим домом. ―Будем бить через дымоход. ―Ну как? ―Попал. Утка. С яблоками. […]